SNACKS VOOR IN DE FRITUUR
Bitterballen
De Van Brabant rundvlees bitterballen worden gemaakt volgens speciaal authentiek recept. Ze zijn gevuld met overheerlijke ragout, 20% kwaliteits rundvlees omhult met een krokante korst. Deze heerlijke bitterballen zijn geschikt voor bereiding in de frituur.
Ingrediënten
Water, TARWEbloem, 20% gekookt rundvlees*, palmolie, rundergelatine, zout, smaakversterker: E621, SOJAbloem, emulgatoren: E464/E466, aroma ( bevat smaakversterkers: E621/E627/E631), maïszetmeel, kruiden en specerijen (SELDERIJ), suiker, gist, uienpoeder, verdikkingsmiddelen: E412/E415, gedroogde peterselie, GERSTemout extract, rijsmiddel: E500, MELKeiwit, gekarameliseerde suiker.
*komt overeen met 29% rauw rundvlees.
E= door EU goedgekeurde hulpstoffen.
Bereidingsadvies
Bevroren in friteuse verhit het vet of de olie tot 175⁰C. Baktijd: diepgevroren max 6 minuten. De opgegeven baktemperatuur en bereidingstijd niet overschrijden! Let op: de bitterballen nooit gedeeltelijk ontdooid bakken!
Kroketten
De Van Brabant rundvlees kroketten worden gemaakt volgens speciaal authentiek recept. Ze zijn gevuld met overheerlijke ragout, 29% kwaliteits rundvlees omhult met een krokante korst. Deze heerlijke kroketten zijn geschikt voor bereiding in de frituur.
Water, TARWEbloem, gekookt rundvlees 20%*, palmolie, rundergelatine, smaakversterkers: E621, SOJAbloem, zout, emulgatoren: E464/E466, maïszetmeel, aroma ( bevat smaakversterkers: E621/E627/E631), suiker, kruiden en specerijen (SELDERIJ), uienpoeder, gist, verdikkingsmiddelen: E412/E415, gedroogde peterselie, MELKeiwit, rijsmiddel: E500, GERSTemout extract, gekarameliseerde suiker.
*komt overeen met 29% rauw rundvlees.
E= door de EU goedgekeurde hulpstoffen.
Bereidingsadvies
Friteuse; Verhit het vet of de olie tot 175⁰C, Baktijd diepvries: 6 minuten. Baktijd ontdooid: 5 minuten. Bak in een normale frituurpan niet meer dan 4 tot 5 kroketten tegelijk. De genoemde maximum bereidingstijd en baktemperatuur niet overschrijden.
Saté kroketten
De Van Brabant saté kroketten worden gemaakt volgens speciaal authentiek recept. Ze zijn gevuld met overheerlijke saté ragout omhult met een krokante korst. Deze heerlijke saté kroketten zijn geschikt voor bereiding in de frituur.
Ingrediënten
Water, TARWEbloem, 12% gemalen geroosterde pinda’s (AARDNOTEN/PINDA), 6% gekookt kippenvlees, palmolie, SOJAbloem, sambal ( chillipeper, zout, voedingszuur: E260, conserveermiddel: E202), rundergelatine, azijn, maïszetmeel, zout, emulgatoren: E464/E466, gist, verdikkingsmiddelen: E412/E415, kurkumapoeder, kleurstoffen: E100/E160b/E160c, MELKeiwit, rijsmiddel: E500, groentenpoeder (ui, tomaat, paprika), smaakversterker: E621, aroma (bevat EI,SOJA,GLUTEN, smaakversterkers: E621/E627/E631), suiker.
E= door EU goedgekeurde hulpstoffen.
Bereidingsadvies
Bij voorkeur ontdooid bakken. Verhit het vet of de olie tot 175⁰C. Baktijd diepvries: 6 minuten* Baktijd ontdooid: 5 minuten*
*Let op: genoemde maximum bereidingstijd en temperatuur niet overschrijden
Bamischijven
De Van Brabant bamischijven worden gemaakt volgens speciaal authentiek recept. Ze zijn gevuld met heerlijke kruidige bami, omhult met een krokante korst. Deze bamischijven zijn geschikt voor bereiding in de frituur en hebben een overheerlijke authentieke smaak.
Ingrediënten
Gekookte mie (water, durum TARWEgries), TARWEbloem, water, ketjap (melasse, water, plantaardig eiwithydrolysaat (SOJA), natuurazijn, natuurlijk gefermenteerde SOJAsaus (water, SOJAbonen, TARWE, zout), zout, salmilakzout), gedroogde groenten (knoflook, prei, rode paprika, ui), zout, SOJAbloem, sambal ( chilies, zout, voedingzuur: E260, conserveermiddel: E202), palmolie, suiker, raapolie, rundergelatine, maïszetmeel, kuiden en specerijen (SELDERIJ), emulgatoren: E464/E466, gist, gedroogde glucosestroop, smaakversterker: E621, kleurstof: E160b, verdikkingsmiddelen: E412/E415, MELKeiwit.
E= door de EU goedgekeurde hulpstoffen
De Van Brabant frikandellen worden gemaakt volgens speciaal authentiek recept. Deze frikadellen bestaan voor 65% uit kip en zijn geschikt voor bereiding in de frituurpan. Ze hebben de overheerlijke authentieke smaak.
Helaas momenteel niet leverbaar.
Ingrediënten
65% kippenseparatorvlees, water, rundervet, paneermeel ( bevat TARWE), kippencollageen, ui, 2% rundvlees, TARWEbloem, zout, bouillon (gehydrolyseerd eiwot (SOJA, maïs), zout, specerijenextract, rundercollageen, kruiden en specerijen, stabillisatoren: E450i, E450iii, E451, E452ii, smaakversterker: E621, antioxidant: E300, aroma.
E= door de EU goedgekeurde hulpstoffen.
Bereidingsadvies
Verhit het vet of de olie tot max 180⁰C. Baktijd diepvries: 4 minuten* Baktijd ontdooid: 3 minuten*
*Let op: genoemde maximum bereidingstijd en temperatuur niet overschrijden
Brabantse Snacks uit eigen keuken
Heerlijke snacks
Van Brabant snacks is een groothandel in heerlijke snacks voor de lekkere trek. Neem contact met ons op als u ook deze heerlijke snacks wilt verkopen.